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EN NUESTRO RESTAURANTE preparamos con dedicación los platos típicos de Lunigiana, respetando la tradición de la pasta fresca hecha a mano y de todas las especialidades del territorio.
TRABAJAMOS CADA DÍA PARA ESCOJER LAS MATERIAS PRIMAS MEJORES DE LA ZONA
TRABAJAMOS CADA DÍA PARA SELECCIONAR
LAS MATERIAS PRIMAS MEJORES DE LA ZONA
y así hacer conocer los sabores de nuestra tierra.
De hecho, en estos años hemos creado una sinergia importante con las empresas agrícolas locales para garantizar genuinidad y calidad en nuestros platos.
HORARIO DE APERTURA
NUESTRA ESPECIALIDAD
LA CHARBONNADE
La especialidad histórica del Hotel es la Charbonnade. Un plato compuesto de un mixto de estupendas carnes, cocinadas en un brasero colocado en el medio de la mesa, que transformará la ocasión en una oportunidad para los comensales de compartir con tranquilidad y alegría la carne según el gusto de cada uno y acompañándola con deliciosas salsas preparadas por nuestro chef.
